Bạn có đang vật lộn với việc tìm đúng người và giữ chân họ ở lại quán không?
Chào các chủ quán,
Tôi biết, đây là một trong những nỗi đau đầu lớn nhất của ngành F&B. Nhiều chủ quán chỉ tập trung vào món ăn ngon hay không gian đẹp, mà quên mất rằng, nhân sự mới chính là "chìa khóa vàng" để quán bạn phát triển bền vững.
Bạn có thấy quán mình đang thiếu:
Một đội ngũ là "bộ mặt" của quán? Nhân viên yếu kém ảnh hưởng trực tiếp đến trải nghiệm khách hàng và khiến họ một đi không trở lại.
Dịch vụ xuất sắc để tạo ấn tượng tốt? Hay chỉ là phục vụ đủ dùng, khiến khách khó mà nhớ đến quán bạn?
Khách hàng hài lòng và quay lại thường xuyên để tăng doanh thu? Nếu không giữ được nhân viên giỏi, quán bạn sẽ luôn trong vòng luẩn quẩn: tuyển - đào tạo - mất người.
Nếu những điều trên khiến bạn giật mình, thì đã đến lúc bạn cần nhìn nhận lại chiến lược nhân sự của mình rồi đấy. Bạn đang bỏ lỡ một yếu tố cốt lõi để quán mình bứt phá!
Buổi học cho bạn gì?
01:02:21